Tag: tè
Degustazione e confronto di 7 matcha cerimoniali
L’anno scorso, presso la nostra sede di Lucca, io e alcuni allievi abbiamo fatto una degustazione di 7 diversi matcha … Continua a leggere Degustazione e confronto di 7 matcha cerimoniali
L’umidità dell’autunno
Sta arrivando l’autunno con le prime piogge e la cosa mi rende … incredibilmente felice! 🥰Sono una creatura del freddo: … Continua a leggere L’umidità dell’autunno
La festa del Doppio Nove
Il nono giorno del nono mese del calendario lunare cinese si celebra da moltissimo tempo una festa tradizionale comune sia … Continua a leggere La festa del Doppio Nove
La Via del Tè italiana
Per anni ho cercato di cucinare la pasticceria tradizionale giapponese (wagashi) che mi piace moltissimo, ma con scarsi risultati. Quando … Continua a leggere La Via del Tè italiana
Il tè Bi Luo Chun Bì luó chūn 碧螺春
Questo tè ha la fama di essere il secondo tè verde più famoso della Cina, dopo il Long Jing del … Continua a leggere Il tè Bi Luo Chun Bì luó chūn 碧螺春
Qing Cheng Xue Ya 青城雪芽
Oggi sono a parlarvi di un tè che mi piace molto: il tè verde Qing Cheng Xue Ya del Sichuan, … Continua a leggere Qing Cheng Xue Ya 青城雪芽
La primavera sa aspettare sotto la neve
fiori di prugno sotto la neve e festa di hinamatsuri Continua a leggere La primavera sa aspettare sotto la neve
Haiken 拝見
Haiken è un termine che comprende diversi momenti della cerimonia del tè giapponese in cui solitamente si visionano allestimenti e … Continua a leggere Haiken 拝見
Tanabata, la Festa delle stelle innamorate
Chi pensa che i giapponesi siano freddi e poco inclini al romanticismo si ricrederà vedendo il grandissimo seguito che ha … Continua a leggere Tanabata, la Festa delle stelle innamorate
The art of tea blog / Blog l'arte del tè 