Quest’anno, per la prima volta, non ho realizzato un calendario dell’avvento “fisico” per i miei allievi così ho deciso di … Continua a leggere 1 Dicembre 2023: calendario dell’avvento 2023 e Huang Guan Yin
Ultimamente mi sono appassionata alle ceramiche cinesi Jianzhan e alle bellissime ciotole da tè “cangianti” in questo stile. Ho anche … Continua a leggere Ceramiche Jianzhan
Last year, at our headquarters in Lucca, some students and I had atasting of 7 different qualities of ceremonial matcha … Continua a leggere Tasting and comparing 7 ceremonial matcha teas
L’anno scorso, presso la nostra sede di Lucca, io e alcuni allievi abbiamo fatto una degustazione di 7 diversi matcha … Continua a leggere Degustazione e confronto di 7 matcha cerimoniali
The ninth day of the ninth month of the Chinese lunar calendar has long been a traditional holiday common to … Continua a leggere Double Nine Festival
Il nono giorno del nono mese del calendario lunare cinese si celebra da moltissimo tempo una festa tradizionale comune sia … Continua a leggere La festa del Doppio Nove
For years I have been trying to cook traditional Japanese pastry (wagashi) which I really like, but with poor results. … Continua a leggere The Italian Way of Tea
Oggi sono a parlarvi di un tè che mi piace molto: il tè verde Qing Cheng Xue Ya del Sichuan, … Continua a leggere Qing Cheng Xue Ya 青城雪芽
fiori di prugno sotto la neve e festa di hinamatsuri Continua a leggere La primavera sa aspettare sotto la neve
The art of tea blog / Blog l'arte del tè 