La Via del Tè italiana
Per anni ho cercato di cucinare la pasticceria tradizionale giapponese (wagashi) che mi piace moltissimo, ma con scarsi risultati. Quando … Continua a leggere La Via del Tè italiana
Categoria: La Via
Cosa è la Via del Tè? Preparazione – Arte – Cuore – Tao
In molti conoscono il Chado giapponese (letteralmente “Via del tè”) che viene spesso, e erroneamente, identificato con la cerimonia del … Continua a leggere Cosa è la Via del Tè? Preparazione – Arte – Cuore – Tao
“Tratta quella tazza come fosse tuo figlio!”
Il rispetto è una qualità fondamentale in tutte le culture del mondo tanto che oserei definirla una delle caratteristiche della … Continua a leggere “Tratta quella tazza come fosse tuo figlio!”
The art of tea blog / Blog l'arte del tè 