Autore: Letizia Del Magro
Tasting and comparing 7 ceremonial matcha teas
Last year, at our headquarters in Lucca, some students and I had atasting of 7 different qualities of ceremonial matcha … Continua a leggere Tasting and comparing 7 ceremonial matcha teas
Degustazione e confronto di 7 matcha cerimoniali
L’anno scorso, presso la nostra sede di Lucca, io e alcuni allievi abbiamo fatto una degustazione di 7 diversi matcha … Continua a leggere Degustazione e confronto di 7 matcha cerimoniali
L’umidità dell’autunno
Sta arrivando l’autunno con le prime piogge e la cosa mi rende … incredibilmente felice! 🥰Sono una creatura del freddo: … Continua a leggere L’umidità dell’autunno
Double Nine Festival
The ninth day of the ninth month of the Chinese lunar calendar has long been a traditional holiday common to … Continua a leggere Double Nine Festival
La festa del Doppio Nove
Il nono giorno del nono mese del calendario lunare cinese si celebra da moltissimo tempo una festa tradizionale comune sia … Continua a leggere La festa del Doppio Nove
The Italian Way of Tea
For years I have been trying to cook traditional Japanese pastry (wagashi) which I really like, but with poor results. … Continua a leggere The Italian Way of Tea
La Via del Tè italiana
Per anni ho cercato di cucinare la pasticceria tradizionale giapponese (wagashi) che mi piace moltissimo, ma con scarsi risultati. Quando … Continua a leggere La Via del Tè italiana
Bi Luo Chun tea Bì luó chūn 碧螺春
This variety is reputed to be the second most important in China, after the more famous Long Jin tea from … Continua a leggere Bi Luo Chun tea Bì luó chūn 碧螺春
Il tè Bi Luo Chun Bì luó chūn 碧螺春
Questo tè ha la fama di essere il secondo tè verde più famoso della Cina, dopo il Long Jing del … Continua a leggere Il tè Bi Luo Chun Bì luó chūn 碧螺春
The art of tea blog / Blog l'arte del tè 